Bölümler | Kategoriler | Konular | Üye Girişi | İletişim
Közleme PATLİCAN dan musakka...
MALZEMELER
1kg patlican
yarım kg kıyma
2-3 baş kuru soğan
2-3 domates
2-3 diş sarımsak
1-2 tane taze yeşil biber
yarım demet maydonoz
tuz, karabiber ,kimyon, kekik
BEŞAMEL SOS İÇİN
Malzemeler:
2 ½ su bardağı kaynar süt
1 kahve fincanı un
1 çorba kaşığı margarin
az tuz
BEŞAMEL SOSUN YAPILIŞI
Yağı küçük bir tencerede eritin. Unu ekleyin ve ağır ateşte karıştırarak kavurun, üç dakika sonra ateşten alın. Beş dakika dinlendirin ve sonra çırparak kaynar sütü ekleyin. Orta ateşte karıştırarak bir kere kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirip süzün.
YEMEĞİMİZİN YAPILIŞI
Patlicanları közleriz
güzelce ayıklar ezeriz ve borcama sereriz
üzerine aynı imam bayıldınınkisi gibi
iç malzemesi olan kıymayı
önce kavurur kuru soğanını, çenter koyar kavurmaya devam ederiz
bu arada domatesini, taze yeşilbiberini, ince ince kıyar
ilave ederiz ve bu karışımları güzelce kavurduktan sonra
ineceğine yakın kıyılmış maydonozunu, kara biberini, tuzunu ,kimyonunu,
kekiğini hatta arzu ederseniz birkaç diş sarımsakta ilave edersiniz
ve ocaktan alır patlicannın üzerine boca eder döker yayarız..
en üstünede önceden yapmış olduğumuz
BEŞAMEL sosunu yapar koyarız ve fırına veririz..
fırından çıkınca sıcak sıcak servis yaparız..
AFİYET OLSUN...
:P :P :P :P
ellerınıze saglık harıka ::)
bende teşekkür ederim gülnisa ve zambak kardeşlerime
gözlerinize sağlık...
ellerınıze saglık harıka ::)
teşekkür ederim sena seninde gözlerine sağlık..
tühh şimdi gördüm bu tarifi az evvel görmüş olsa idim doğramazdım patlıcanları ateşde köze atardım üzldüm :(
neyse artık bidahaki sefere deniycem inş bu tarifi
közde patlıcanı cok severım kokusu tadı bi başka güzel oluyor.
patlıcanın ne özellikleri var acep,
içinde nikotin olduğu için çocuk,hamile yemesin diyorlar,
ama Rabbim yarattığına göre var bir hikmeti...
tühh şimdi gördüm bu tarifi az evvel görmüş olsa idim doğramazdım patlıcanları ateşde köze atardım üzldüm :(
neyse artık bidahaki sefere deniycem inş bu tarifi
közde patlıcanı cok severım kokusu tadı bi başka güzel oluyor.
inşallah bir dahaki sefere denersiniz çok hafif bir yemek oluyor..
:P :P :P :P :P :P :P
;) ;) ;) ;) ;)
Çok güzel görünüyor. En kısa sürede denerim inşallah. Emeğine sağlık...
Çok güzel görünüyor. En kısa sürede denerim inşallah. Emeğine sağlık...
inşallah deneyin kardeşim tavsiye ederim..
:-X :-X :-X :-X :-X :o
ellerınıze saglık harıka ::)
sizinde gözlerinize sağlık..
ellerine emegine saglik kardeşim teşekkürler..